茶馆 “坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好,因此茶馆遍布城乡各个角落。成都茶馆不仅历史悠久,数量众多,而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆,都会领略到一股浓郁的成都味:竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶,还有那堂倌跑堂添水的功夫,无一不给你留下深刻的印象。 成都茶馆除了休闲之外,还是重要的社交场所。三教九流都在此聚会。七十二行,行行都把茶馆当作交友聚会的好去处,“茶友”们坐在一起摆摆“龙门阵”,听听社会新闻。茶馆成了社会生活的一面镜子。 茶馆的另一重要职能是群众的娱乐场所。说书的、表演曲艺的都把茶馆当作演出场地。有的茶馆还是川剧“票友”聚会之地,他们常邀在一起坐唱,经常是围得水泄不通,“打围鼓”一名即出于此。 小知识:成都茶馆的“三件头”指瓷盖、瓷碗、金属托盏。托盏中间有一圆形凹坑,瓷碗角正好嵌入,不易翻倒,又称茶船。“三件头”的优点是茶碗体积适中,上大下小,添水时可将碗内茶叶充分翻卷;盖而不严的茶盖即可保温,又能透气,并可用来搅动碗内茶水,调匀茶味,而且隔着茶盖饮茶,可免茶叶入口;茶船托稳碗底,便于端放,又能避烫。 川剧,是四川文化的一大特色。成都,是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时,在本地车灯戏基础上,融汇各地声腔,形成了含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。川剧语言生动活泼,幽默风趣,充满鲜明的地方色彩,浓郁的生活气息和广泛的群众基础。 川剧 川剧剧目繁多,早有“唐三千,宋八百,数不完的三列国”之说。广为流传的名戏有《白蛇传·金山寺》、《柳荫记》、《玉簪记》、《彩楼记》等。川剧绝技丰富,如托举、开慧眼、变脸、喷火、藏刀等,令人叹为观止。 小知识:变脸,是川剧表演艺术的特殊技巧之一,是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。把不可见、不可感的抽象的东西变成可见、可感的具体的东西。变脸的手法大体上分为三种,“抹脸”、“吹脸”、“扯脸”,此外,还有一种“运气”变脸。 “变脸”绝技可在川剧院看到,地址是状元街20号。另外,在会展中心的顺兴老茶馆、人民公园里的蜀风广场、文化公园的蜀风雅韵园也可以看到。 成都所属的崇州、都江堰、大邑、彭州、邛崃均有大熊猫出没,是大熊猫主要活动区域之一,凡是到成都来的中外宾客,都以一睹其风采为快。 大熊猫 成都大熊猫繁育研究基地位于成都北郊斧头山,有一条宽阔的熊猫大道与市区相连,是游客观赏大熊猫的主要场所。大熊猫、小熊猫、黑颈鹤等珍稀濒危动物都在这里悠然自得地生活。馆舍里、草坪上、大熊猫或卧或坐,或饮或嬉,或进或出,各得其所,令人陶醉。 古蜀水利 位于成都市北郊的成都动物园设有大熊猫馆,常年有十余只大熊猫在此向游客展出。动物园的人工繁殖大熊猫技术已达到国际先进水平,成为国际特别引人注目的焦点。都江堰是一项伟大的古代水利工程,被称为古代水利的灿烂明珠。都江堰处于岷江从山区泻入成都平原的地方。在这项工程建成以前,岷江水一出山口,流速骤减,常泛滥成灾。距今约2200年的战国时代,秦国的李冰和他的儿子,吸取前人的治水经验,率领当地人民,兴建水利工程。这项工程包括鱼嘴、飞沙堰和宝瓶口三个主要组成部分。鱼嘴是修建在江心的分水堤坝,把汹涌的岷江分隔成外江和内江,外江排洪,内江引水灌溉;飞沙堰起泄洪、排沙和调节水量的作用;宝瓶口控制进水流量,因口的形状如瓶颈,故称宝瓶口,内江水经过宝瓶口流入川西平原灌溉农田。从玉垒山截断的山丘部称为“离堆”。 都江堰每年都接待不少外国游人,其中有些是水利专家。有的水利专家仔细观看了整个工程后,都对它的高水平赞叹不已。比如飞沙堰的设计就是很好地运用了回旋流的理论。这个堰,平时可以引水灌溉,洪水时则可以排水入外江,而且还有排砂石的作用,有时很大的石块也可以从堰上滚走。当时没有水泥,这么大的工程都是就地取材,用竹笼装卵石作堰,费用较省,却效果显著。 曲艺 成都的地方曲艺早在汉代以前就很流行了。唐宋时期,说唱艺术有了进一步发展,到了清代,具有鲜明地方特色的四川曲艺品种逐渐形成。有一首嘉庆年间的《锦城竹枝词》描写当时成都曲艺发展盛况:“清唱洋琴赛出名,新年杂耍遍蓉城,淮书一阵莲花落,都爱廖儿《哭五更》。” 民国时期,成都出现了专门的曲艺书场,当时最有名的演出场地有“芙蓉亭”、“锦江茶楼”等。成都曲艺一般不在大型正规剧场演出,多在茶楼、酒肆、书场、甚至街头巷尾群众集中的地方表演。 四川曲艺品种多样,有扬(洋)琴、竹琴、相书、清音、金钱板、荷叶、谐剧等,各具风采。